В августе продолжает активно расти яровой чеснок. Растения необходимо поливать до 20-25 августа, хорошо промачивая почву на глубину 10-15 см. Если август будет сухим, потребуется не более 2-х поливов. Убирают яровой чеснок после полегания листьев. Но в годы с холодной и влажной осенью листья у него могут или не полегать, или даже при полегании продолжать расти. В таких случаях нужно слегка подрезать корни. Календарные сроки уборки этого чеснока 20-30 сентября.
В августе интенсивно растут корнеплоды моркови, свеклы, зимней редьки, репы, лобы, дайкона. Необходимо закончить работы по их прореживанию. Поливать следует в сухую погоду через 10-12 дней из расчета 20-30 л на 1 кв. м в борозды, стараясь не смачивать листья, особенно у моркови, чтобы избежать распространения бактериоза. Необходимо помнить, что для формирования сочных товарных корнеплодов нужна хорошая освещенность и влажная почва. Перерывы в поливах и перепады во влажности почвы ведут к растрескиванию корнеплодов.
Срезают листья мангольда, петрушки, сельдерея. После каждой срезки растения поливают, подкармливают раствором минеральных удобрений из расчета 10 г аммиачной селитры, по 15-20 г фосфорных и калийных удобрений на 10 л воды. Тщательно рыхлят междурядья.
В августе созревают семена салата, кресс-салата, кориандра. Они легко осыпаются, поэтому в начале созревания растения надо срезать, связать в пучки, положить их в марлевые мешочки и дозаривать в хорошо проветриваемом помещении 20-30 дней.
