Для восстановления и сохранения плодородия почвы при выращивании овощных культур целесообразно использовать зеленые удобрения - сидераты, которые могут заменить внесение 3-4 кг перегноя или компоста на 1 кв. м. Они обогащают почвы органикой, предупреждают засоление и вымывание из почвы питательных веществ, улучшают ее структуру и препятствуют почвенной эрозии.
В качестве зеленого удобрения используют бобовые культуры - горох, бобы, вику и не бобовые - горчицу, рапс, гречиху, фацелию, озимую рожь и овес. Сидераты не только обогащают почву питательными веществами, но и привлекают на участок полезных насекомых.
Но следует помнить, что родственные растения поражаются одинаковыми вредителями и болезнями. Поэтому на капустном участке не нужно сеять рапс и горчицу, а лучше взять рожь или овес. Молодые растения богаты азотом, поэтому сидераты не передерживают, а измельчают и заделывают в почву в начале цветения. Глубина заделки - 10-12 см на легких почвах, 8-10 см - на тяжелых.
