В конце весны и начале лета еше мало зелени. Чтобы восполнить ее нехватку, я уже несколько лет в апреле сею мангольд в парник. Обратила внимание на него по необходимости. Я болею диабетом, вычитала, что это растение помогает. Убедилась в этом на собственном опыте, и теперь сею его ежегодно.
Главное - не загущать посадки, тогда листья вырастают крупными и сочными Ем и листья и черешки мангольда в основном свежими, а также тушу. Неплохо замораживать его впрок. Выбрала зеленочерешковую форму, она мне нравится больше, чем красночерешковая. Вот так, ем и лечусь одновременно.
Л. Букина
