Консультант к.с.х.н. Елизавета Григорьевна Гринберг
Многие слышали про этот лук. Это лук-шалот. Часто его называют «семейный». Любители крупного лука считают его слишком мелким. Действительно, вырастить луковицы в 50-60г непросто. Но этот лук имеет много достоинств по сравнению с луком репчатым. Шалот более скороспелый, имеет плотные луковицы острого вкуса, отлично и долго хранится. При посадке мелких луковиц (10-12г) получается гнездо из 4-6 товарных луковиц. От всходов до полегания листьев шалоту требуется от 40 до 70 дней. Сохранность луковиц - 80-90% через 12 месяцев. Этот лук дает хорошую зеленую массу при зимней и весенней выгонке.
Для получения крупных луковиц необходима плодородная почва, редкая посадка, здоровый посадочный материал, нормирование гнезда путем удаления 2-4 ветвей. Посадка - в конце апреля-начале мая. Расстояние между бороздками 30-40 см, в ряду 15-25 см. За вегетацию дважды подкармливают настоем навоза или птичьего помета, но после 5 июля поливы и подкормки прекращают. Уборку проводят при полегании листьев 1-10 августа.
