Консультант Полухин Николай Иванович, к.с.х. наук
«Правда ли, что голландские сорта картофеля лучше наших, отечественных?»
- Это не так. В Голландии выведено много отличных сортов картофеля, но реализовать свой потенциал в наших условиях они не всегда могут. Поэтому по урожайности и устойчивости к фитофторе обычно лидируют российские сорта.
«Какой по крупности картофель лучше использовать на семена?»
- Оптимальная масса 50- 80г (с куриное яйцо). Можно использовать и более крупный, но это - большой расход. Мелкие клубни лучше не использовать, т.к. они дают по 3-4 ростка, тогда как средние 6-7.
«Можно ли резать клубни на поле, сразу перед посадкой?»
- Это не лучший вариант. Разрезают клубни заранее на части с 3-4 глазками, массой не менее 40г. После обеззараживания в растворе формалина рассыпают их, и через двое суток на срезах образуется пробковый слой, который защищает их от гниения.
«Обязательно ли проращивать клубни?»
- Пророщенные клубни дают урожай на 7-15 дней раньше. Для этого их размещают на свету при температуре 12-150 . Время проращивания от 30 до 45 дней. На ростках должны сформироваться почки и зачатки корней. Но высота проростков не должна превышать 1-1.5 см.
«Отчего темнеет картофель? Есть ли сорта, которые не темнеют?»
- Картофель темнеет из-за наличия в клубнях белка тиразина, который окисляется и дает потемнение мякоти. Не темнеющие сорта: Латона, Елизавета, Петербургский, Никулинский и некоторые другие.
«Обязательно ли окучивать картофель?»
- Вовсе нет. В сухую и жаркую погоду делать это просто вредно.
