Листовая капуста неприхотлива и разнообразна. Есть высокие (до 2м) и бордюрные формы, с плоскими и курчавыми листьями, зеленые, красные, фиолетовые и с различным сочетанием этих цветов. Поэтому ее можно использовать вместо декоративных кустарников: как аллеи вдоль дорожек, декорировать неприглядные места, хозяйственные постройки. Но, в отличие от кустарников, к зиме мы ее уберем, и участок удобно обработать мотоблоком.
У листовой капусты длинный период вегетации, поэтому чтобы получить декоративный эффект раньше, выращиваем ее через рассаду. Поздней осенью ее можно пересадить в горшки, и использовать молодые листочки для еды. Кстати, листовую капусту ценят не только за нежный вкус, питательность и высокое содержание витаминов, но и за удивительный набор органических кислот, а также селен, укрепляющий иммунную систему человека.
